某市教育局制止餐饮浪费实行文明餐桌行动实施方案

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某市教育局制止餐饮浪费实行文明餐桌行动实施方案

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【内容提要】提倡文明餐桌行为：餐前洗手；爱护食堂公共设施；举止文明，相互谦让；维护就餐秩序，依次排队不加塞；勤俭节约珍惜粮食；自觉维护餐桌整洁；厨房低碳生活，节能减排；不使用一次性餐具；自觉回收餐具；合理取食，杜绝浪费。

一、指导思想
以科学发展观为指导，提高机关职工文明健康素质，以“文明用餐，从我做起”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入到日常生活，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大职工的自觉行动，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化。
二、行动目标
发动干部职工全员参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：节俭用餐——吃多少点多少，不剩饭剩菜；卫生用餐——减少一次性餐具的使用；健康用餐——不饮酒，讲究营养，搭配合理；文明用餐——大力推广餐桌文明礼仪，普及餐桌文明用语。
三、活动内容
（一）指导食堂落实：一是温馨提示。在餐厅悬挂“文明就餐管理制度”“文明用餐，从我做起”等标语。主动提醒职工安静就餐，不喧哗；主动提醒职工珍惜粮食、不浪费；主动提醒职工残渣入盘、不乱扔。二是合理配菜，讲究营养。食堂主动提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品。
（二）提倡文明餐桌行为：餐前洗手；爱护食堂公共设施；举止文明，相互谦让；维护就餐秩序，依次排队不加塞；勤俭节约珍惜粮食；自觉维护餐桌整洁；厨房低碳生活，节能减排；不使用一次性餐具；自觉回收餐具；合理取食，杜绝浪费。
四、工作步骤
（一）宣传发动阶段（X月X日—X月X日）。
召开“文明餐桌行动”动员大会，向职工和食堂工作人员发出“文明餐桌”倡议。
（二）组织实施阶段（X月X日—X月X日）。
局机关各科室及二级机构按活动内容，开展“文明餐桌”活动，落实各项工作，提升职工食堂管理水平，保障食品安全，使餐桌文明在机关全面普及推广。
五、组织保障
（一）加强对文明餐桌行动的组织领导。局机关成立文明餐桌行动领导小组，机关工会将协同相关部门对职工食堂的文明餐桌行动进行指导，努力提高文明餐桌行动的有效性。
（二）加强对文明餐桌行动的宣传引导。大力宣传文明餐……

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