某县校园食堂食品安全工作情况汇报

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某县校园食堂食品安全工作情况汇报

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【内容提要】一是少数学校食堂设备简陋，老化严重，影响食堂的正常管理和食品加工制作。二是部分学校的寄宿生卫生意识较差。三是全县多数学校只有厨房，没有餐厅，有的学校虽然有餐厅，但面积十分有限，不能满足学生正常的用餐需求。四是少数学校未落实防蝇防尘措施，个别学校厨房地面有积水，部分学校食品加工场所未实行专用，清洗水池、砧板等设施设备存在混用现象。五是部分学校食品添加剂采购验收、台帐登记和备案工作有待加强。

尊敬的督查组各位领导：
　　你们在百忙之中莅临我县检查指导校园食堂食品安全工作，这是对我县教育事业发展最大的关心与支持。在此，我代表**县人民政府对督查组各位领导的到来表示热烈的欢迎！下面，结合督查要求就我县学校和幼儿园食堂食品安全工作情况汇报如下：
　　一、基本情况
　　我县共有开餐学校99所，其中：营养改善计划学校76所，幼儿园18所，其它中小学5所。学校食品安全事关重大，直接关系到每一位师生的生命安全和身体健康。我县高度重视学校、幼儿园食堂食品安全工作，始终把加大监督检查和整改力度作为维护学校、幼儿园食堂食品安全，确保广大师生生命安全和身体健康的重点工作来抓。通过各监管部门开展监督检查，提高了食堂从业人员和责任人的安全意识，规范了学校食堂的操作、管理和经营。同时，通过开展打击在餐饮食品中非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、使用“地沟油”等专项行动和加大对校园周边地区的食品安全监管，全面净化了我县校园食品安全环境，确保了学校、幼儿园食堂食品安全。
　　二、工作开展情况
　　我县在学校、幼儿园开学之初即组织县食品安全监管部门对全县各学校、幼儿园食堂食品安全工作进行检查，并定期不定期进行抽查，推进工作常态化、机制化运行，确保学校、幼儿园食堂食品安全工作常抓不懈。近段时间，根据市政府关于加强学校及幼儿园食堂食品安全工作的通知要求，我县再次组织县食品安全监管部门对全县各学校、幼儿园食堂食品安全情况进行了监督检查，对存在问题及时进行整改。目前，全县各学校、幼儿园食堂食品安全情况情况如下：
　　（一）责任落实情况。
　　全县各学校、幼儿园建立健全了学校食品安全校长负责制和责任追究制等食堂食品安全制度，成立了以校长（园长）为组长的食堂食品安全工作领导小组。县食品安全监管部门对……

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