某县关于2018年食品安全工作考核情况汇报

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某县关于2018年食品安全工作考核情况汇报

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【内容提要】加强农村集贸市场小食杂店、小卖部等食品安全薄弱环节监督检查频次，严格落实索票索证和台账管理制度。工商局进一步加大散装食品和短期食品监督指导力度，对散装食品和短期食品要明确生产日期和保质期，落实挂牌公示，杜绝过期、“三无”食品上市销售。索票索证和台账建档率达到95％以上，进一步进化农村市场环境。

　　按照县政府的统一部署和要求，由人大副主任**，政协副主席**主席带队，政府办、食安办，人大代表，政协委员共计14人组成了联合考核组利用8天半的时间对6个乡镇，11个部门（其中两个参加部门）依照《2008年度食品安全目标管理考核办法》逐环节进行考核，并深入50个食品点进行现场查验，进一步了解了乡镇、职能部门落实食品安全措施情况，结合带队领导和人大代表、政协委员意见建议，总结情况如下：
　　一、考核工作的总体情况：
　　各乡镇、职能部门领导重视程度较高，有的乡镇部门主要领导亲自汇报，全程跟踪检查，安排工作细，监管措施硬，整理效果好。各乡镇、部门食品安全工作中总结出了很多好的做法。如：**乡完善了食品安全摊点分类管理，分类入档，严格落实周报制和月报制；**乡建立了食品行业摊点分布图，实行挂图督办；**乡通过发放农村群体性聚餐应知应会宣传纸的形式进行食品安全知识的普及；教育局积极推进食品安全知识进校园、进课堂活动；农牧局利用科普大集，普及宣传科学种植有关知识；工商局大力推行区域化、网格化管理；质监局建立健全了食品安全月巡查机制和动态管理机制，以上做法为食品安全监管的有效开展，起到了巨大的推动作用，在充分肯定各乡镇、各部门取得的成绩的同时，也发现了一些食品安全监管工作中的隐患问题。
　　二、存在的问题：
　　一是初级农产品（蔬菜）种植环节，农业投入品生产记录不规范，有的用简单的记录本的形式记载，查询起来不方便。二是农村群体性聚餐知识普及还不够深入，有的村的主要负责人只知道上报程序，对一些细节常识了解不是很清楚。三是一次性木制筷子，没有标识生产厂家及相关信息，市场上仍在流通和使用，主要集中在水产店，小食杂店及乡镇以下餐饮饭店。四是乡镇以下小食杂店的索票索证执行不好，台账还没有完全建立起来，有……

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