县长在2021年某县食品安全委员会第一次全体会议上的讲话

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县长在2021年某县食品安全委员会第一次全体会议上的讲话

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【内容提要】生产加工环节要督促食品生产企业落实主体责任，切实规范生产；流通销售环节要常态化开展食品市场巡查，特别是要突出学校周边、农村集市、冷链物流等重点领域，全面开展风险隐患排查整治。

同志们：
　　今天，县委、县政府专题召开全县食品安全工作推进会议，主要任务是认真贯彻落实上级有关文件会议精神，切实把食品安全工作作为一项重要工作抓紧抓好。刚才，xx同志作了一个很好的报告，对我县食品安全工作进行了简要回顾，就下一步工作进行了部署；xx同志宣读了2020年食品安全工作先进集体和先进个人表彰决定，请大家认真抓好落实。下面，我再强调三点意见：
　　一、增强责任意识，确保食品安全工作认识到位
　　古人云：民以食为天，食以安为先。食品安全，责任重大。习近平总书记多次强调，要守护好百姓“舌尖上的安全”。近年来，全县上下严格按照上级部署要求，着力完善食品安全监管体系，深入开展各类专项整治，严厉打击食品安全违法行为，全县食品安全工作形势总体稳定向好，没有发生源头性、系统性、区域性食品安全事故。但客观来看，食品安全工作仍然任重道远，还存在一些不容忽视的短板和问题，比如食品安全基础依然薄弱，长效监管机制尚不健全，监管不到位问题依然存在等等。食品安全无小事，直接关系人民群众的身体健康和生命安全，关系经济健康发展和社会和谐稳定，是必须要抓紧抓好的重大民生工程。因此，大家一定要正确判断，清醒认识到面临的形势和挑战，必须充分认识到我县食品安全工作的重要性、艰巨性、复杂性，进一步增强食品安全工作的责任感和紧迫感，始终把民生需求作为工作的出发点的落脚点，在服务民众中改善民生，切实把食品安全工作抓紧抓好。
　　二、突出工作重点，确保食品安全工作监管到位
　　食品安全工作是一项长期持续的工作，必须要抓住重点、重点来抓，确保食品安全工作有效开展。一要关口前移、源头管控。农产品种养环节是“第一道防线”。对此，要着力抓好农产品种养过程中的农药、兽药、渔药等违禁药物使用整治，积极开展农业面源污染治理，切实解决农药残留超标、非法添加等问题；要探索建立食品追溯体系，真正实现产……

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