某县市场监管局在创建全国文明城市推进会上的发言

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某县市场监管局在创建全国文明城市推进会上的发言

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【内容提要】按照《**县公筷公勺公夹使用管理指引》要求，为食客配备明显差异的“公筷公勺”等公用餐饮具，有效防控食源性疾病传播风险；进一步加大对从业人员的教育培训，建立健全公筷公勺管理制度，并主动向社会公开承诺（即：一是菜品明码标价，不欺诈顾客；二是餐饮具严格清洗消毒、趁热摆台，不“一盆水一块布”洗碗刷盘；……

各位领导：
　　按照会议安排，我代表县市场监管局就深入推进“文明餐桌”行动，进一步做好创建工作作表态发言。
　　今年以来，县市场监管局深入贯彻落实县委、县政府有关创建工作部署要求，以餐桌文明为切入点，积极组织开展以“使用公筷公勺、践行餐桌文明”为主题的文明餐桌行动，印发《**县公筷公勺公夹使用管理指引》，目前全县大型餐饮服务单位已全部配备公筷公勺公夹。在今后的工作中，我们将以全面贯彻落实此次会议精神为契机，充分发挥市场监管职能，扎实推进“文明餐桌”行动，确保创建工作落到实处、取得成效，并重点做好以下几方面工作：
　　一、加强舆论引导，持续营造良好氛围
　　充分利用电视、报纸、网络、微信微博以及餐饮单位电子显示屏等媒介，以节俭用餐、安全用餐、卫生用餐为主题，在经营场所张贴“公筷公勺”和文明餐桌“六项承诺”宣传海报，设置文明就餐提示卡，滚动播放《用餐有礼“筷”行动》公益宣传片，大力宣传普及健康知识、食品安全知识、餐桌文明礼仪规范等，倡导推行公筷公勺和餐桌文明，积极引导广大消费者自觉践行文明餐桌规范，持续增强文明用餐意识，同时，通过开设专题专栏、新闻动态报道、设立曝光台等监督形式，不断提高市民参与行动的自觉性、积极性和主动性，着力营造“全民参与、共建文明”的良好社会氛围。
　　二、强化工作措施，深入推进专项行动
　　切实把推进文明餐桌行动与创建食品安全示范城市、文明城市、文明单位等工作有机结合起来，坚持统筹推进、分类实施，从大中型餐饮单位、机关食堂入手，逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸，做到稳扎稳打、步步为营，力争年底全县各类餐饮服务单位全面覆盖。同时，结合“文明餐桌示范单位”评选活动，加大对文明餐桌示范店、示范餐厅、示范小吃店宣传推广力度，树立一批推广公筷、文明用餐的先进……

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