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市场开办方履行主体责任指引
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    【内容提要】市场开办方应当实行入场经营者环境卫生区域责任制,根据经营面积配备足量的专业保洁人员,并配备专职环境卫生监督员,组织督促做好各责任包干区内的卫生保洁工作,做到摊位(店面)清洁卫生,经营工具摆放整齐,无乱挂乱吊、无乱堆乱放、无积水外溢、无散落垃圾、无摊(店)外经营。
 
    为规范市场交易秩序和行为,促进市场健康发展,现就市场开办方履行主体责任明确如下:
    一、市场开办方做到证照齐全、合法有效、亮照经营,并督促进入市场的经营户做到证照齐全、合法有效,亮照经营。
    二、市场开办方与场内经营者订立入场经营合同,明确双方的权利和义务,约定经营内容、场内秩序、收费标准、农副产品质量安全责任、环境卫生责任、违约责任以及纠纷解决方式等。
    三、市场开办方负责分类设置经营区域、摊位和店铺,实行分区销售。
    四、市场开办方向入场经营者收取场地、设施租金或者其他服务性费用的,不得超过价格管理部门规定的指导标准。
    五、市场开办方负责建立健全公示制度,在市场入口处等显著位置设置宣传栏和公示栏,向消费者公示与交易相关的基本事项和重大事项。公示内容主要包括:导购图、场内经营者的证照情况、市场管理制度(含市场食品准入管理制度)、产品价格、消费者投诉电话、市场管理机构及管理人员信息、检测人员及保洁人员信息、农副产品抽检结果、不合格商品退市情况、场内经营者违法违章记录等。
    六、市场开办方负责按照相关法律、法规和规章要求,建立健全食品安全、市场秩序、环境卫生、消防安全、计量管理、治安管理和设施设备维修等日常管理制度并组织落实。
    七、市场开办方应当实行入场经营者环境卫生区域责任制,根据经营面积配备足量的专业保洁人员,并配备专职环境卫生监督员,组织督促做好各责任包干区内的……
 
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