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县市场监督管理局2018年创卫专项整治工作方案
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    【内容提要】一是加大执法力度,对违法行为加强处置,二是报请县创卫办开展联合执法,依法取缔不合格门店。重点联合城管对室外加工和违法搭建经营行为进行整治、联合环保对油烟直排行为进行整治、联合爱卫办对病媒生物防治工作进行整治、配合政府做好活禽宰杀和蔬菜水果批发门店的入市工作。
 
  为认真落实县人民政府办公室《关于印发的通知》要求,进一步提高县城小餐饮店、小食品店和食品生产加工小作坊(简称“三小”门店)的食品安全整体水平,实现创建国家卫生县城目标,结合我局实际,特制定本方案。
  一、指导思想
  以《中华人民共和国食品安全法》、《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》和《国家卫生县城(乡镇)标准》等法律法规为准绳,以整顿和规范县城“三小”门店生产经营行为,保障消费者身体健康,提升城市品位,建设文明和谐、清洁美好的宜居家园为根本目的,以专业指导促整改,以督查督办促工作,按照分片包干的原则,扎实开展此次专项整治行动。
  二、工作目标
  确保2018年10月底前城区“三小”门店95%达到国家卫生县城标准要求,具体指标:
  1.有效食品经营许可证、营业执照、从业人员健康证和食品安全知识培训合格证持有率达100%,彻底解决城区“三小”门店无证照经营问题;
  2.餐饮服务安全监督量化分级管理制度实施率达100%;
  3. 100%建立实施原料进货索证制度;
  4、主要卫生设施配备符合标准要求;
  5.功能区域布局合理,符合食品安全要求,无店外经营现象,基本消灭中心城区“门前灶”;
  6.食品安全管理制度健全;
  7、环境整洁(店内无油污、油垢,墙面、设施设备无积尘)。
  三、整治范围
  县城创卫范围内面积150平米以下的小餐饮、小食品经营店、食品生产加工小作坊。
  四、整治重点
  (一)重点整治场所
  以中心城区主次干道、背街小巷、学校周边、农贸市场周边、车站周边为重点地区,以150㎡以下的……
 
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