简述基因工程技术的原理、方法和进展，并评价该技术的发展和应用对人类社会的影响
Describes the principle， method and progress of gene engineering technology then evaluate the development and application of the technology's impact on human society

摘要：基因工程技术是一项正在蓬勃发展的技术，它为基因的结构和功能的研究提供了有力的手段。文章介绍了基因工程技术的概念、原理、方法等内容，并介绍了基因工程技术在农业、环境保护、医药和科研等方面广泛而深入的应用与最新进展。基因工程技术在造福人类社会的同时也带来了许多安全性问题，我们要以一种正确的态度去认识、对待和使用它。
关键词：基因工程技术，原理，方法，应用与进展，安全性

Abstract： Genetic engineering technology is a burgeoning technology， it provides to the research of gene structure and function of the powerful tools. The article introduces the concept， principle， method， etc of genetic engineering technology and introduces the genetic engineering’s extensive ，in-depth applications and the latest progress in agriculture， environmental protection，……