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引进国际先进农业科学技术项目可行性研究报告1603
浏览人数:- 发表时间:2020/5/23 21:39:12  
 

全文字数:3305

  一、项目提出的背景及必要性
  羊肉素来是我国各族人民所喜食的肉类之一。随着人民生活质量的不断提高,营养与口味成为人们所要求的方向,使用羊肉做成的各种美食已成为人们消费的热点,一饱口福的同时又获得了丰富的营养,而又不必担心摄入过多的胆固醇。消费的急增极大地剌激了生产者的积极性,我国羊肉产量由1992年的125万吨,增长到1996年的240万吨,羊肉人均占有量在1.96公斤。黑龙江省羊肉产量也由1992年的1.8万吨增长到1996年的3.5万吨,人均占有羊肉0.96公斤,但这远远满足不了5万吨的消费需求。仅以哈尔滨市为例(不含所辖县),年消费羊肉基本稳定在8000吨左右,绝大部分来自于内蒙,而本地或本省产的羊肉占不足10%的份额。同时,进入到哈市的羊肉质量也有很大差别,优质羊肉的比例很小。所以,提高现有羊肉生产水平满足市场需求已成为我国及黑龙江省养羊业的当务之急。
  改革开放以来,我国畜牧业已取得飞速发展,截至1999年我国肉类总产量已达5900万吨,人均占有量达48公斤/人/年,超过世界人均水平,但羊肉仅占肉类总产量的4%,即236万吨,也就是说,在二十年里羊肉产量仅增长了2%,且优质羊肉比重较低。我国肉羊生产增长速度慢质量差的原因是生产模式及工艺没有改进,而这2%的增长是数量绝对增长的结果。究其原因如下:1)缺乏优良产肉性能的品种,基本是毛羊肉用这样一个局面;2)生产工艺基本保持传统的生产方式,先进技术不配套。所以,肉羊生产出栏率低、肉质差、生产效益低,难以形成产业化。
  …………
  二、国内外同类技术的详细情况
  目前,养羊业发达国家如加拿大、美国、新西兰、法国、英国、德国、澳大利亚等国的养羊业以生产羔羊为主(6~7月龄),因为成年羊的肉价格很低,生产效益不高。因此,这些国家的羊肉市场70%以上是羔羊肉,虽然价格较高,但肉质好,颇受消费者的青睐。国外用于生产优质羔羊的品种很多,由于各国的生态条件不同,在品种选用方面差别较大,单一点是一致的,即选用适当的品种,以保证优质高效。一般来说,以放牧为主的生产模式多选用当地品种,而以农区放牧(人工草场)结合补饲为主的生产模式多选用大型肉羊品种,杂交利用是外国肉羊生产的主要优势。
  …………
  四、应用推广前景分析
  仅以我省目前的绵、山羊存栏数计算,其中绵羊存栏345.8万只,山羊存栏121.1万只。可繁母羊估计数量分别为200万只和70万只,若所有地区都采取人工输精进行繁殖,则全省需要成年肉用绵羊种公羊1万只,肉用山羊种公羊3000只,每年还要进行更新。而目前我省的种羊场每年仅能向社会提供肉绵羊种公羊不足1000只,肉用山羊种羊尚属空白。若部分地区不能采用人工输精,则所需种公羊的数量还要多几倍。
  就全国来看,绵、山羊总数均超过1亿只,所需种羊数量都在100万以上,市场潜力巨大。
  …………
  七、引进后消化、吸收的实施方案
  引进后通过胚胎移植技术加速扩繁种群,以生产足够量的冻精,并与其他技术整合,形成优质羔羊生产的配套技术。实施过程主要走高校、政府及企业合作之路,有高校负责各项技术的组织与实施,政府确保项目的顺利实施,而企业则为该项目的实施提供条件上的保证。在执行中坚持首席专家制,统一管理、统一实施、分工负责、各行其职,以确保任务的有效落实。
  …………

 

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