第一章 总则
第一条 为了提升企业形象,规范餐厅管理,为公司全体员工创造一个方便、快捷、文明、舒适的就餐环境,特制定本管理制度。 第二条 餐厅是企业后勤保障的基石,以“形意传承、养味结合”为导向,以“科学搭配、健康饮食”为理念,创造一个安全、健康、环保的就餐环境。 第三条 加强成本控制、杜绝浪费,最大限度地为员工提供优质餐饮服务。
第二章 组织机构及流程管理
第四条 成立公司餐厅管理委员会。 (一)组织机构 主 任:总经理 常务副主任:分管后勤副总经理 副 主 任:副总经理 委 员:各单位办公室主任 (二)工作职责 1.研究、决定员工就餐福利问题; 2.研究、决定餐厅公务接待事宜; 3.研究、决定餐厅费用预算事宜; 4.研究、决定餐厅6S管理相关事宜; 5.研究、决定餐厅设备处置相关事宜; 6.研究、决定餐厅其它相关重大事宜。 公司职工餐厅管理委员会办公室设在公司办公室,成员:公司办公室后勤管理人员;公司财务部、监审部等相关人员。 (三)公司餐厅管理委员会办公室工作职责 1.职工餐厅日常工作协调; 2.职工餐厅日常工作检查; 3.职工餐厅服务满意度调查; 4.职工餐厅日常工作监管; 5.提升服务、管理工作建议; 6.职工餐厅6S管理工作开展; 7.职工餐厅其它相关工作协调、安排。 第五条 餐厅就餐卡管理制度 (一)就餐卡类别及使用对象 …… |