2018年某食药工商所食品安全工作总结

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2018年某食药工商所食品安全工作总结

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【内容提要】配合辖区政府“非洲猪瘟”防控。xx所宣传和指导整治并行，共对xx辖区的8家销售猪肉制品的超市、肉店进行食品安全指导，督促落实“两证”“两章”；对辖区饭店、餐馆、酒店、学校食堂等餐饮服务单位等的xx家进行了不间断的突击检查，发放和张贴《关于严防餐厨剩余物（泔水）流入生猪养殖环节的通知》xx份。

　　2018年xx食药工商所在县局党委和驻地党委政府的正确领导下，按照省市县局的工作部署和要求，积极组织人员开展食品监督管理工作。在地方党委政府和相关职能部门的大力支持下，使xx辖区内的食品监管工作取得了一定成效，现就具体工作开展情况做以简要汇报。
　　一、加强领导，明确责任
　　年初，xx所全体人员签定了食品安全责书，确定了食品监管负责人、责任人，做到了：“人到岗、岗有责、责到人”，明确了食品监管人员的工作职责。xx所成立了食品安全监管工作体系，并多次召开了所务工作考评会议，就如何开展落实进行了专门的研究，并结合实际，制定了详细的工作方案。加强执法队伍纪律整顿，开展干部作风整顿年活动，严禁吃拿卡要、慢作为、乱作为等违法违纪行为，努力营造文明和谐的文化执法氛围，努力寻求监管执法与地方经济发展的有效支点，实现经济效果、执法效果、社会效果的统一性。
　　二、严格执法，强化监管
　　一是加强市场巡查，强化市场监管。制订巡查计划，规定乳制品、前点后场、经营户每月巡查不得少于4次，农资、重点行业、重点商品检查每个月不得少于2次。二是落实和完善食品监管台帐。按照一户一卡一档的要求，对辖区内已受理的256家食品经营户全部建立档案，为保障流通领域的食品安全奠定了基础，做到了监管有记录、有专人、有专职。二是强化检查和督促，落实进货查验记录。引导和督促经营户执行食品进货查验记录制度，宣传建立食品进销货台帐的要求、法律法规和政策依据，指导如实填写台帐，并装订成册。三是明确食品经营者责任和义务。严格要求食品经营主体逐户签订《食品安全责任书》，明确经营者责任和义务。四是落实“痕迹化”监管，做好动态监管。对综合市场食品经营摊点逐户登记造册，监管和督促并行，做到监管有痕迹，形成历史记录，做到动态监管……

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