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某区食品药品安全隐患排查情况汇报
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    【内容提要】加大监管整治力度。严格落实食品安全市场准入制度,严厉打击滥用添加剂、添加违禁药物等违法行为。督导流通企业建立协议准入、索证索票、购销台帐、不合格食品退市等制度。加大对重点食品的抽检力度,强化对散装食品、生鲜食品、现场制售食品的日常监管。认真做好餐饮食品安全量化分级评定工作,持续推动“星级放心餐饮服务示范单位评定活动”。
 
  根据省局《关于上半年食品安全风险综合会商有关情况的通报》文件要求和市局工作部署,结合省级食品安全城市创建工作,xx区局对辖区食品药品安全隐患进行了全面排查,现将情况报告如下:
  一、主要问题
  (一)食品方面
  食品生产环节主要有:追溯体系不够健全,不能形成真实有效的追溯信息和责任链条;食品安全制度执行不力,出厂检验不足、检验记录缺失;擅自改变许可条件、厂区布局、生产流程问题多发;食品添加剂使用管控粗放,“五专两公开两台账”制度落实不严等。
  食品流通环节主要有:食用农产品批发市场主体责任落实不好,食品进货查验记录制度、索证索票制度执行不力,销售食用农产品缺少质量合格证明或产地证明;饮料品种傍名牌、以次充好等问题在农村市场仍然存在;冷冻、冷藏产品未按食品外包装上规定条件贮存问题多发;网络销售尤其是通过微信平台销售食品存在较大隐患,许多产品无生产许可证、无标签或是标签不规范、无法准确判断产品的生产者、生产日期、保质期、食品成分或配料;食用农产品抽检不合格率高,处罚难度大,无法对农业部门形成倒逼效果等。
  餐饮环节主要有:网络订餐食品安全风险较大,许多外卖商家经营场所固定,无进货台账、原材料“三证”和食品留样,日常监管和抽样检查难度大,食品安全追溯困难,配送过程存在一定的安全隐患;婚宴等集中聚餐因量大存在一定的安全隐患,部分私立幼儿园及小托管条件较差,食品安全管理制度落实不严。
  (二)药械保化方面
  药品环节主要有:处方药管理不到位,处方药开架销售或未凭处方销售;未按药品包装标识温度储存药品,未设置拆零专柜或拆零工具不全;药品零售企业执业药师不在职、在岗情况较多;以非药品冒充药品治疗疾病现象偶发。
  医疗器械环节主要有:医疗器械存储条件不规范,隐形眼镜、避孕套及无菌和植入性医……
 
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