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在酒店经营管理会议上的讲话:在“闯”中寻路
来源:308334056@qq  字数:2697字  浏览:-次  下载:-次  评论:0
    【内容提要】积极打造特色品牌。我们本着“建基地、自加工、选美食、讲诚信”的服务理念,打造出具有自身特色的经营和服务品牌。“建基地”,就是拟与周边农户合作,针对客人营养结构开发绿色种植;并建立绿色养殖产业链,提升肉类质量和口感,从源头上保证能够吃到放心、健康绿色食品。“自加工”,就是对能够自行加工的产品都立足于自行加工。
 

各位领导、同志们:
  我们xxx酒店是以经营餐饮、客房为主体的服务型企业,现有员工131人,先后被评为花园式单位、绿色宾馆、最受欢迎会议会展酒店等荣誉称号。随着近年酒店市场持续下行,我们也受到了强烈的冲击和影响,连年经营超亏赤字,经营压力越来越大。自从十八届三中全会开启了全面深化改革的新征程之后,我们深入学习了国家推进国有企业改革的新政策,充分认识到“市场在资源配置中起决定性作用”的深刻内涵,十分严峻的经营形势既给我们带来了如何生存的严峻挑战,也给我们带来了“凤凰涅磐式”的改革动力。对此,我们党政班子积极响应公司党委和公司号召,先后多次分析研讨改革措施,在审时度势的基础上,统一思想,凝聚共识,坚定了“内强管理稳主业、外闯市场谋发展”的信心和决心,拉开了在“困”中突围、在“闯”中寻路的改革帷幕。下面,我向大家简单汇报一下xxx酒店今年以来外闯市场的主要体会和收获。
  一、手捧“金饭碗”,也要“找饭吃”
  我们xxx酒店凭借着公司的鼎力支持和自身多年的努力经营,固定资产已达到2亿元,占据了我市餐饮业的前列。相信大家都切实感受到了xxx酒店的豪华与典雅、钻石皇宫的奢华与气派,无论是建筑设计、客房环境、配套设施,还是餐饮质量、服务水平,都可以说是高端、大气、上档次。然而,这生不逢时的“金……

 
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