全文字数：14700
第一章 总论
一、 项目概况
项目名称：鸵鸟养殖及加工产业化项目
项目性质：新建
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二、 项目背景：
鸵鸟是世界上现存鸟类中体形最大，最重的一种鸟，原产于非洲荒漠稀树草原，它是以食草为主、精饲料为辅的饲养鸟类。它具有经济价值高、生长快、产卵多、易饲养、抗病力强、耐酷热高温和耐寒等特点。因此，在世界许多国家被人们广泛地驯养。到20世纪中期；，随着世界鸵鸟养殖业的兴起和发展，人们对鸵鸟的皮、肉、羽毛等综合开发利用的价值的认识不断提高。
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第二章 市场分析
鸵鸟用途广泛，利用价值高，其肉、皮革制品、毛制品、油制品在当今市场供不应求。据美国专家估计，近期美国市场需要鸵鸟300万只以上，世界市场年需求量超过1000万只。单以肉食为例，当前全世界共有人口50多亿，年销售肉食品店（主要是猪、牛、羊、鸡肉）超过2亿吨，如鸵鸟肉能占其中的1%，则需鸵鸟肉33万吨，需要屠宰鸵鸟600-700万只。因此，不管国内、国外，单从肉食品需求来看，市场容量是非常可观的，而要满足上述肉食需求，国外需雌种鸟近100万只，国内需15万只。目前，饲养种鸵鸟较多的国家美国，仅有种鸵鸟20万只，而中国只有几万只。供求矛盾相当突出。
1、鸵鸟肉属纯红肌肉，外观上与高档的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低胆固醇的特点。肌肉细嫩，口感鲜美，肉质胜过牛肉，适合现代人类膳食潮流。营养专家认为，鸵鸟肉是人类最理想的食品之一，并预言将可列入21世纪的主体肉食行列。
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第三章 创办内容
鸵鸟为人们提供使用价值的主要内容有：鸵鸟的肉，为人们提供营养食物；鸵鸟皮，为制革工业提供原料；鸵鸟毛是服装工业上好配料。根据市场需求状况和目前中国大陆鸵鸟养殖现状，拟创办的鸵鸟养殖有限公司项目，创办内容以“控两头，带中间”的方式，即在中国地区建立鸵鸟肉皮的出口带动鸵鸟养殖基地，带动国内鸵鸟养殖业的一条龙发展。为节省投资，加快鸵鸟养殖基地的发展，本项目的具体建设内容为种鸵鸟繁殖基地、商品鸟养殖基地，饲料加工厂，屠宰加工厂。
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第四章 养殖场规划
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六、社会效益分析
实施项目可以增加农户收入，促进地方经济发展，取得明显的社会效益。项目将发动当地农户2000户参与负责商品鸵育肥养殖。从第三年开始向农户提供三月龄幼鸵，供其育肥养殖，至第六年达到设计规模，各年供应农户幼鸵数量分别为：第三年2500只，第四年3660只，第五年5460只，第六年10000只。
据此，对农户养殖投资，日常养殖成本费用和收入进行初步测算。
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